專題：2025首屆美好生活博覽會(huì)

　　首屆美好生活博覽會(huì)于6月27日在北京展覽館開幕。好博會(huì)由新浪財(cái)經(jīng)主辦，阿里巴巴、京東、拼多多、抖音電商聯(lián)合主辦，微博、美團(tuán)為戰(zhàn)略合作伙伴。

　　霍山神韻石斛開發(fā)有限公司、法人同韻堂品牌創(chuàng)始人、霍山石斛協(xié)會(huì)理事周寧在與新浪財(cái)經(jīng)對(duì)話中表示，展會(huì)有兩個(gè)字是“美好”，也是我們特別向往的狀態(tài)。

　　他談到，美好可能來(lái)自于各個(gè)方面，但其中必不可少的是健康，吃的健康、生活狀態(tài)健康、身體各方面都是舒服的、平衡的狀態(tài)。

　　“這也恰恰是我們傳統(tǒng)中醫(yī)所提倡的養(yǎng)生理念，陰陽(yáng)平衡，養(yǎng)生在三餐四季，而非一時(shí)之功，其實(shí)我們的產(chǎn)品也是這樣，大多是藥典規(guī)定的藥食同源類的產(chǎn)品，吃的時(shí)候可以融入到三餐四季中?！彼f(shuō)。

　　他還談到，不是所有的石斛都能叫霍山石斛，只有這種到地的產(chǎn)地、到地的加工方式以及正經(jīng)的靠譜的人來(lái)做這件事的，才能買、才能去相信。

　　他表示，石斛也好，或者其他的滋補(bǔ)產(chǎn)品也好，現(xiàn)在品種很多，市場(chǎng)也很復(fù)雜，很多人會(huì)拿著不是這個(gè)產(chǎn)區(qū)的或者說(shuō)不是這種種植方式的產(chǎn)品來(lái)以次充好，這是非常嚴(yán)重和可怕的一件事情。

　　以下為對(duì)話實(shí)錄：

　　提問：您好，歡迎您參加我們美好生活博覽會(huì)。能不能介紹一下我們這次帶來(lái)了什么有特色的產(chǎn)品？

　　周寧：大家好，我叫周寧，種藥材的周寧。

　　我們是做傳統(tǒng)滋補(bǔ)品這一塊的，我們的理念是讓大家能以一個(gè)更實(shí)惠的價(jià)格，買到更到地、食用更安心的真實(shí)有效的滋補(bǔ)產(chǎn)品。

　　今天我們帶來(lái)的我們的“拳頭”產(chǎn)品是產(chǎn)自于安徽霍山的核心產(chǎn)區(qū)的霍山石斛。今天也想借這個(gè)機(jī)會(huì)跟大家分享一下我們的一些心路歷程，也包括跟大家分享一下傳統(tǒng)類滋補(bǔ)品怎么去食用、怎么去挑選，以及大概的價(jià)格范圍是怎樣的。

　　很高興能被首屆舉辦的美好生活展會(huì)邀請(qǐng)來(lái)參加，這個(gè)展會(huì)有兩個(gè)字是“美好”，也是我們特別向往的狀態(tài)，美好可能來(lái)自于各個(gè)方面，但其中必不可少的是健康，吃的健康、生活狀態(tài)健康、身體各方面都是舒服的、平衡的狀態(tài)，這也恰恰是我們傳統(tǒng)中醫(yī)所提倡的養(yǎng)生理念，陰陽(yáng)平衡，養(yǎng)生在三餐四季，而非一時(shí)之功，其實(shí)我們的產(chǎn)品也是這樣，大多是藥典規(guī)定的藥食同源類的產(chǎn)品，您吃的時(shí)候可以融入到三餐四季中。像現(xiàn)在我身邊就是我們真真正正的霍山石斛，它有個(gè)小名是米斛，大米的“米”，大家也可以看得到它的照片，形若雷米（音），吃起來(lái)有淡淡的米香味，這是它名字的由來(lái)。

　　其實(shí)市場(chǎng)上有很多滋補(bǔ)類產(chǎn)品，分別有不同的滋補(bǔ)方向，比如說(shuō)有補(bǔ)氣的，黃芪、人參；比如說(shuō)有補(bǔ)血的，阿膠、大棗等，還有兩類，一類是補(bǔ)陽(yáng)氣的，一類是我們的石斛，它主要是補(bǔ)陰的，也就是陰和陽(yáng)，這里不是男和女，是中醫(yī)體系里面一個(gè)樸素的哲學(xué)觀念，事物是有對(duì)立面的，它需要達(dá)到這樣一個(gè)平衡。比如說(shuō)我們的身體可能平時(shí)會(huì)有一種狀態(tài)，比如說(shuō)容易上火等，這時(shí)候石斛就是一個(gè)很好的滋補(bǔ)養(yǎng)生產(chǎn)品，它尤其適合北方人的體質(zhì)，比如說(shuō)平時(shí)吃一些熱性比較高的，像牛羊肉，或者喝一點(diǎn)大酒，或者愛吃火鍋，這都會(huì)造成身體的不適，可以把石斛吃起來(lái)。而在《神農(nóng)本草經(jīng)》上記載，它又是一個(gè)滋補(bǔ)品里面的上品，它不僅滋補(bǔ)，而且吃了也不上火，久服對(duì)身體的各個(gè)零部件都是很好的。它的原理就像開您的汽車，不光要給它加汽油讓它去跑，還要給它加機(jī)油去保養(yǎng)，石斛更多的方向類似于給您的身體做這樣的保養(yǎng)，滋潤(rùn)您的身體，讓您各個(gè)零部件運(yùn)行起來(lái)更順滑，比如說(shuō)這里（肘關(guān)節(jié)），比如說(shuō)這里（胃）都很好，但市場(chǎng)有很多這樣的產(chǎn)品，大家應(yīng)該怎么選，這也是一個(gè)問題，這也是我們做這件事情的一個(gè)最簡(jiǎn)單的初心，像我們做的這種產(chǎn)品，大多都是草本類的，它生長(zhǎng)在山間、生長(zhǎng)在水旁、生長(zhǎng)在那種適合它生長(zhǎng)的地方，但并不是所有的石斛都能被稱為霍山石斛，因?yàn)橹兴幉闹v究的是到地，到地一方面是有它明確的產(chǎn)地，在這個(gè)產(chǎn)地它有著得天獨(dú)厚的氣候、得天獨(dú)厚的水質(zhì)、得天獨(dú)厚的營(yíng)養(yǎng)機(jī)制，才造就了這個(gè)藥材、食材。就像咱們東北有五常大米，它一年只有一季，大家都很愛吃；南方的大米就不一樣，一年可能兩季、三季，這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的道理。到地還有另外一方面意思，它是炮制工藝到地，因?yàn)楹玫氖巢娜衷陴B(yǎng)，七分在炮制，你只有把它打造成很安心、功效很好、很方便食用的狀態(tài)，大家才更好的去食用它，而我們的霍山石斛就是這方面的典范，霍山石斛是唯一以地名命名的石斛，它有且只有一種，就是我們當(dāng)?shù)氐男∶柞?，你看這個(gè)石頭上的石斛形若寸許（音），一點(diǎn)點(diǎn)大，但不是小苗，也不是嫩芽，像這上面光禿禿的一根，沒有葉子的，它都已經(jīng)長(zhǎng)夠了4年以上，而只有長(zhǎng)足年份的這種藥材食品、功效類產(chǎn)品才有真正的效果，吃起來(lái)才對(duì)人的有用，而我們秉著這樣一個(gè)樸素的初心，因?yàn)樗鼇?lái)自于大自然，就要尊重自然的規(guī)律、自然的法則，這樣吃起來(lái)可能才會(huì)有更多的效果，而大家往往買的時(shí)候會(huì)有各種各樣的渠道，現(xiàn)在網(wǎng)上也很方便，線下店也有，有大品牌、有小品牌、有各種各樣的產(chǎn)品，但這里要提醒大家，不是所有的石斛都能叫做霍山石斛的，它產(chǎn)地不同，它的生長(zhǎng)年份不同，包括它的種子不同，它的管理種植方式不同，所帶來(lái)的結(jié)果也不同。石斛是屬于蘭科屬的植物，我們?cè)诒窘?jīng)上記載，它就是生長(zhǎng)在山谷水浜池上，以六安出產(chǎn)的為最佳，霍山石斛就是這樣。

　　我們現(xiàn)在的種植方式就是秉承著與自然高度和諧的，采用擬態(tài)野生的方式，去小規(guī)模大片的種植，在整個(gè)過程當(dāng)中是沒有農(nóng)化的，不打農(nóng)藥、不施化肥，可以說(shuō)是人種天養(yǎng)，少人工干預(yù)。所以在新浪財(cái)經(jīng)的這樣一個(gè)直播間里，有很多想跟大家分享的話。

　　提問：我看到咱們也有石斛的深加工產(chǎn)品，您介紹一下我們深加工產(chǎn)品有沒有特別值得推薦的？

　　周寧：好的，其實(shí)今天帶來(lái)的產(chǎn)品不多，我們的確有一些深加工的產(chǎn)品，就像我們的大米或者面粉，你可以做面包、可以做糍粑，這種功效藥材、這種到地的本草也是一樣的。今天給大家?guī)?lái)的是我們的一款禮盒，這個(gè)禮盒在展會(huì)上的價(jià)格銷售的也是很實(shí)惠的，首先大家可以看品牌，我們是正經(jīng)的、正規(guī)軍的加工企業(yè)，是國(guó)藥集團(tuán)和中國(guó)藥材帶來(lái)的這樣一款產(chǎn)品，它里面是我們霍山石斛5年的老莖炮制而成的，里面有10小罐，可以喝大概一個(gè)月。

　　品牌還不是最關(guān)鍵的，其實(shí)我們可以看看后面的標(biāo)簽，首先可以看到我們的產(chǎn)品都是雙有機(jī)認(rèn)證的，這里是產(chǎn)地有機(jī)，那里的水質(zhì)、那里的營(yíng)養(yǎng)機(jī)制，包括空氣都會(huì)去做檢測(cè)。另外是我們的產(chǎn)品有機(jī)，你生產(chǎn)的加工車間是不是符合有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，你提供的原材料這五年是不是沒有農(nóng)化、沒有農(nóng)殘、沒有亂七八糟的重金屬、有害物質(zhì)，這都是需要檢測(cè)的，有這個(gè)標(biāo)志就說(shuō)明它已經(jīng)通過了這項(xiàng)檢測(cè)，所有的List里面都是未檢出。

　　還要給大家推薦的是這個(gè)條形碼，這個(gè)條形碼是我們這個(gè)產(chǎn)品，也是我們品牌國(guó)藥集團(tuán)的一個(gè)獨(dú)創(chuàng)，像這種本草類的滋補(bǔ)品，我們都給了它一張身份證叫做“溯源碼”，大家買到的每一盒，通過掃這個(gè)碼，就可以清楚地看見它的產(chǎn)地在哪里、它的生長(zhǎng)年份是多久，以及在生長(zhǎng)期間，它所經(jīng)歷的每一天的農(nóng)事活動(dòng)都有哪些，包括是不是澆水、澆了多少水、有沒有用藥，包括是不是發(fā)生過病害等，一直到它成品，成這么一盒。

　　所以這樣一盒健康滋補(bǔ)產(chǎn)品也適合您自用，也適合您送禮，是非常推薦大家食用的。這個(gè)產(chǎn)品也是我們CCTV購(gòu)物網(wǎng)的一個(gè)明星產(chǎn)品，也有銷售，今天通過咱們美好生活的渠道，給大家推廣一下。當(dāng)然我們還有很多深加工產(chǎn)品，今天沒有帶全，也可以關(guān)注一下我們的企業(yè)、我們的品牌，我們的企業(yè)是個(gè)老企業(yè)，我們?cè)趲资昵熬妥隽撕芏嘣嫉幕纳缴筋^，在這些適合藥材生長(zhǎng)的到地產(chǎn)區(qū)，通過自然撒播的方式，采用老種子種在山間，讓它慢慢生長(zhǎng)。比如說(shuō)我們的產(chǎn)品還有像石斛的凍干粉，拿鮮的石斛浸，就是我們的米斛，把它打成漿，然后在在零下60度的環(huán)境下深度的冷凍成干，盡可能多的保證它的活性，這個(gè)產(chǎn)品在我們企業(yè)里也有賣。我們品牌是個(gè)新品牌，但是一個(gè)清清白白的、我們自己家人吃的也很放心的品牌，也希望大家在以后的日子里如果能見得到，也可以留意一下，我們叫同韻堂，取自“自然同心，健康同韻”，“韻”是美好的旋律，也象征著我們身體的最佳狀態(tài)，所以也愿大家能夠健健康康的、開開心心的。

　　提問：我們的產(chǎn)品適合哪一類的人食用呢？

　　周寧：主持人問的這個(gè)問題非常關(guān)鍵，滋補(bǔ)產(chǎn)品一方面是屬于藥食同源類的產(chǎn)品，比如說(shuō)我們身體有不舒服了去看中醫(yī)，有的藥材里面會(huì)配伍很多，有的可能配一點(diǎn)枸杞，比如這里不舒服了、咳了，可能配一點(diǎn)菊花、百合等，但這些滋補(bǔ)產(chǎn)品單獨(dú)拿出來(lái)的時(shí)候，它又是一個(gè)很好的營(yíng)養(yǎng)保健品，比如石斛里面就含有很豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，像我們這種規(guī)規(guī)矩矩種在石頭上的，用老品種的霍山石斛的，我們現(xiàn)在的科研機(jī)構(gòu)，比如說(shuō)像協(xié)和醫(yī)院的植物研究所在2023年在《中草藥報(bào)》上就登錄了一個(gè)報(bào)道，是關(guān)于它的成分研究，這里面含有將近100多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)它有豐富的礦物質(zhì)、微量元素含量，幾乎覆蓋了人體所需的、每日必需的礦物質(zhì)。再一個(gè)，它得益于植物自身的生長(zhǎng)習(xí)性和藥性記錄，它里面有很豐富的抗炎物質(zhì)和黃酮物質(zhì)，大家知道這兩種物質(zhì)的缺失可能會(huì)造成您身體提前衰老的一個(gè)情況，比如說(shuō)慢性炎癥或者過度氧化，所以石斛里面有很豐富的抗氧化物質(zhì)、黃酮物質(zhì)以及很豐富的抗炎物質(zhì)，它作為藥材來(lái)講，在治療咱們五臟的情況都是一個(gè)很好的均藥或者成藥。

　　作為日常養(yǎng)生品，吃起來(lái)也很方便，像我們這一小罐的干品是屬于石斛的楓斗產(chǎn)品。剛才講到了到地性，到地性不光是我們的產(chǎn)地到地、種源到地，還有它的炮制工藝，我們這個(gè)小小的石斛可能是市面上的石斛品種里最小的石斛里，這么一粒都是我們用人工手工，大師的手進(jìn)行炮制而成的，它的名字叫楓斗，而霍山的楓斗加工工藝又是獨(dú)一無(wú)二的，它是一個(gè)非遺的中藥材炮制工藝，為什么？因?yàn)樽怨呕羯骄褪且粋€(gè)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藥材、優(yōu)質(zhì)滋補(bǔ)品的地方，自唐朝以來(lái)，根據(jù)我們的縣志和史料記載，霍山就是進(jìn)貢皇室用藥材的一個(gè)產(chǎn)地，所以當(dāng)?shù)氐娜藭?huì)很用心、很精心的去炮制他們每一個(gè)產(chǎn)品，所以這個(gè)楓斗反反復(fù)復(fù)要經(jīng)過18道工序，包括反復(fù)的低溫烘焙，包括很干凈的清洗去雜，也包括在鞣制、冷凍以及添加其他各種中藥材進(jìn)行配伍而做成的。在這個(gè)過程當(dāng)中，它把它的藥性更高度的給濃縮了，像跟其他市面上的食物品種相比，它的含水量是最低的，里面只有5%不到的含水量，而大部分剩下來(lái)的都是對(duì)人體有益的了，比如說(shuō)多糖物質(zhì)、生物堿物質(zhì)、黃酮物質(zhì)和抗炎物質(zhì)等，所以它是一個(gè)很好、也很方便的食用產(chǎn)品，像我們平時(shí)吃，而且我們自己吃的話，就會(huì)把它打開，然后倒上1-2粒，小小的像小黃豆、小綠豆一樣那么大，可以直接嚼著吃，滿嘴都是濃濃的風(fēng)味，它很清香，而且口感上是微微一點(diǎn)點(diǎn)苦，會(huì)很迅速的回甘，并且您在咀嚼的過程當(dāng)中，它會(huì)有濃厚的膠質(zhì)噬出，吃完以后這里很舒服。像咱們平時(shí)說(shuō)話比較多的，或者坐在辦公室里看電腦屏幕比較多的，或者忘記喝水的、口容易干的，以及喜歡熬夜加班的，都可以把它作為一個(gè)很好的養(yǎng)生滋補(bǔ)品。當(dāng)然您不光可以這么嚼著吃，像您辦公室里或者家里有那種養(yǎng)生壺，您也可以拿一個(gè)養(yǎng)生壺把它煎煮一下，當(dāng)卷著的莖條煮到完全打開的時(shí)候，湯汁就可以喝了，當(dāng)然也可以在這個(gè)過程中進(jìn)行配伍。

　　石斛是個(gè)百搭，它解決的是您滋補(bǔ)里面的“滋”，您身體的狀態(tài)好了、吸收好了，其他的食材加進(jìn)去，功效是更好的。比如石斛在夏天就有很多很好的搭配，您可以搭配百合，它對(duì)你這個(gè)以及上面都很好，它也可以搭配黃芪，像夏天比較悶熱，您搭配一點(diǎn)黃芪會(huì)很有力氣，當(dāng)然它還可以搭配陳皮，包括您吃的比較大了或者吃了之后有點(diǎn)不舒服，這里堵堵的，您可以加點(diǎn)陳皮跟石斛一起煮，這是非常好的一個(gè)夏日養(yǎng)生飲品，我們自己也在喝。當(dāng)然也有很多其他的吃法，比如說(shuō)您可以把它放在日常的食物里，比如說(shuō)入膳、用餐，您可以拿來(lái)燉湯，夏天喝一點(diǎn)石斛冬瓜老鴨湯，這也是一道很好的藥膳，這些都是在史料有記載的，正正經(jīng)經(jīng)的，當(dāng)然您也可以早起的時(shí)候打一杯石斛豆?jié){，把黃豆一起，石斛楓斗放1-2g，大概7-8粒，一起放在豆?jié){機(jī)里打出來(lái)，那個(gè)豆?jié){喝起來(lái)既清新爽口又滋補(bǔ)養(yǎng)人，是很好的夏日飲品，所以石斛具有這樣的滋補(bǔ)功效、特性，它是很少有的滋補(bǔ)產(chǎn)品里面既滋補(bǔ)又不上火的產(chǎn)品。

　　說(shuō)到了石斛的很多好處，但還是回過頭來(lái)說(shuō)，大家要認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)地，不是所有的石斛都能叫霍山石斛，只有這種到地的產(chǎn)地、到地的加工方式以及正經(jīng)的靠譜的人來(lái)做這件事的，您才能買、才能去相信。

　　提問：霍山石斛和其他產(chǎn)地的石斛有什么區(qū)別？

　　周寧：主持人這個(gè)問題問的特別好，這里我要給大家展示一張圖片，按說(shuō)石斛屬于蘭科屬的一種植物，它一般是生長(zhǎng)在亞熱帶地區(qū)的，因?yàn)樗母潜┞对谕饷娴?，是呼吸根，一般的石斛如果遇到了極寒的天氣，像冬天它就會(huì)很快死掉，但霍山石斛不是，它生長(zhǎng)在我們安徽霍山，是緯度比較北的，北緯31度的山區(qū)，我們那里的冬天直直的溫度能到零下19度，在冰雪覆蓋的環(huán)境下，它依然能翠綠挺拔。

　　這里給大家看一個(gè)圖片，這是我們石斛在我們擬態(tài)野生種植基地的樣子，大家可以看得到，都被冰雪覆蓋了，它依然是翠綠鮮活的。咱們張伯禮院士說(shuō)過，越是艱難困苦的地方，那種出產(chǎn)的中藥材、滋補(bǔ)產(chǎn)品，它的藥性藥力才越好。其實(shí)這也驗(yàn)證了我們的企業(yè)的一個(gè)理念，順境出產(chǎn)量、逆境出品質(zhì)，而做這種功效類的產(chǎn)品，它既然有功效，那就必須對(duì)人體有益，必須尊重自然的法則，而我們的石斛就是這種，讓它在野外鍛煉磨煉，經(jīng)歷大自然的這種“脅迫”作用，它才能分泌更多的對(duì)人體有益的次生代物（音），也就是那些營(yíng)養(yǎng)物品，而而霍山石斛不僅僅是品種很獨(dú)特，它在那種生活的環(huán)境要求也特別嚴(yán)格/嚴(yán)苛，比如說(shuō)我們的霍山，它是屬于大別山的腹地，我們的大別山主峰就在我們安徽霍山白馬尖，海拔1700多米，這里的水是我們淮河的源頭水，水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是那種自然保護(hù)區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)，我們用來(lái)灌溉石斛的是一類水質(zhì)，什么叫一類水質(zhì)？可以百度看一下，它是可以直飲的，所以這樣的水、這樣的山以及這樣好的純凈氣候，才能造就一味到地的好藥材。

　　提問：周總，我們想請(qǐng)您說(shuō)一下，我們展會(huì)開幕一天來(lái)以來(lái)，包括您在展位上也接觸了很多消費(fèi)者，我們感覺怎么樣？

　　周寧：其實(shí)我覺得這個(gè)展會(huì)舉辦的非常好，因?yàn)樗闹黝}很好，來(lái)的觀眾也很好，我們的商家也很靠譜，當(dāng)然我也是首次來(lái)參加咱們的展會(huì)，也遇到了各種形形色色的老朋友、新朋友、消費(fèi)者。這里有一些事情想跟大家分享，其實(shí)石斛也好，或者其他的滋補(bǔ)產(chǎn)品也好，現(xiàn)在品種很多，市場(chǎng)也很復(fù)雜，為什么呢？因?yàn)楹芏嗳藭?huì)拿著不是這個(gè)產(chǎn)區(qū)的或者說(shuō)不是這種種植方式的產(chǎn)品來(lái)一次充好，這是非常嚴(yán)重和可怕的一件事情，而我們?cè)谡箷?huì)上遇到過這種情況，不是這個(gè)展會(huì)，是我曾經(jīng)參加過的其他展會(huì)，就有我們買了那種石斛的人，到我們展位去咨詢，往往來(lái)看了一下，他的石斛可能并不是到地產(chǎn)區(qū)的石頭上長(zhǎng)的純純放養(yǎng)模式的，而更多的可能是用那些生長(zhǎng)速度比較快的品種、產(chǎn)量比較大的品種，可能吃起來(lái)口味比較寡淡的那種品種打成的粉，所以一定要慎重和小心。

　　而我們這種企業(yè)其實(shí)很簡(jiǎn)單，想在我們生產(chǎn)基地的源頭跟咱們的消費(fèi)者建立起一個(gè)直直的聯(lián)系，能讓我們的產(chǎn)品從田間地頭直接到您的餐桌、茶杯、養(yǎng)生壺里，讓大家放心地去吃，能買到安心的、到地的、實(shí)惠的好產(chǎn)品。當(dāng)然價(jià)格，我們砍去了所有的中間商環(huán)節(jié)，并且我們自己的成本也是可控的，其實(shí)它并不昂貴，只要您買對(duì)了渠道，認(rèn)準(zhǔn)了人，當(dāng)然有一句話是這么說(shuō)的，一分錢一分貨，老話是永遠(yuǎn)錯(cuò)不了的，什么樣價(jià)值的產(chǎn)品就該是什么錢，我們很大的工作在前期，一方面是做打磨產(chǎn)品，我們?cè)谇?-10年沒有做任何營(yíng)銷活動(dòng)，我們借這次產(chǎn)品的傳播，像大家做個(gè)宣傳，我們的品牌、我們的理念、我們的產(chǎn)品，我們想讓這些好的滋補(bǔ)產(chǎn)品，價(jià)格回歸它的價(jià)值，讓大家買得放心、吃得安心，以實(shí)惠的價(jià)格買到到地滋補(bǔ)品。

　　提問：謝謝周總。

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