3月20日晚間，千禾味業(yè)官方微博發(fā)布《關(guān)于媒體報(bào)道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及千禾0與零添加相關(guān)情況與消費(fèi)者的溝通說(shuō)明》。

　　就醬油檢出“鎘”，千禾味業(yè)稱，媒體報(bào)道所述千禾御藏本釀380天醬油的配料為水、非轉(zhuǎn)基因黃豆、小麥、食用鹽，未外源添加任何食品添加劑和其他化學(xué)劑?！版k”存在于水、土壤、各類農(nóng)產(chǎn)品中，醬油產(chǎn)品檢出的微量“鎘”來(lái)源于原料。根據(jù) GB 2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》，醬油主要原料中“鎘”的限量為：大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg，食用鹽≤0.5mg/kg。公司使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　關(guān)于商標(biāo)與零添加關(guān)系，千禾味業(yè)在說(shuō)明中表示，該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為。該商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對(duì)零添加產(chǎn)品做區(qū)別，便于廣大消費(fèi)者選購(gòu)，不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為。

　　近日，一款“千禾0”醬油中檢測(cè)出鎘，引發(fā)關(guān)注。有網(wǎng)友表示，“千禾0”只是一個(gè)商標(biāo)，并不意味著“零添加”。據(jù)消費(fèi)者報(bào)道，今年3月，該雜志向第三方權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)送檢了13款宣稱零添加的醬油，測(cè)評(píng)指標(biāo)為總砷和鎘。

　　測(cè)試結(jié)果顯示，送檢的13款宣稱零添加醬油中，12款檢出鎘，7款檢出總砷。其中，千禾御藏本釀380天醬油中，檢測(cè)出0.0110mg/kg的鎘。該檢測(cè)結(jié)果引發(fā)大量關(guān)注議論。

　　3月19日，據(jù)極目新聞報(bào)道，千禾味業(yè)客服人員回應(yīng)稱：“‘千禾0’確實(shí)是我們的注冊(cè)商標(biāo)，是我們旗下中高端產(chǎn)品的品牌標(biāo)識(shí)，主要是為了保護(hù)知識(shí)產(chǎn)權(quán)?！薄扒Ш?”是不是意味著零添加？對(duì)此客服人員一直沒(méi)有正面回應(yīng)，只是表示：“是否是零添加，可以參考配料表?！薄罢?qǐng)您完全放心，您可以看下我們的有千禾0標(biāo)志的系列產(chǎn)品的配料表，僅使用常見(jiàn)的食品原料生產(chǎn)，甚至連酵母抽提物都不添加。”

　　3月20日，相關(guān)話題沖上熱搜。不少網(wǎng)友評(píng)論表示：“我一直以為是零添加”“原來(lái)我被忽悠了兩年”。

　　本文綜合千禾味業(yè)、消費(fèi)者報(bào)道、極目新聞、公開(kāi)信息