專題：第十四屆中國白酒T9峰會

　　4月10日，由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，江蘇洋河酒廠股份有限公司承辦的“第十四屆中國白酒T9峰會”在南京召開，茅臺、五糧液、洋河、汾酒、瀘州老窖、古井貢酒、習酒、郎酒、劍南春等頭部白酒企業(yè)齊聚，圍繞“強基·重構·立新”主題，共同致力于推動“行業(yè)共創(chuàng)、生態(tài)共建、價值共贏”發(fā)展，攜手開啟中國白酒新征程。

　　在下午的會議交流環(huán)節(jié)，安徽古井集團有限責任公司黨委書記、董事長梁金輝以《相信相信的力量 做更好的自己 助力中國白酒行穩(wěn)致遠》為題在會上發(fā)表了演講。他說：

　　上午聽了宋書玉理事長的報告，提出的“強基、重構、立新”的關鍵詞，以及非常細致的行動方案，為中國白酒的發(fā)展打開了新視窗、新辦法、新思路，為宋書玉理事長的理性分析和指導點贊！何勇秘書長為酒協(xié)2024年很好的總結，對2025年做出了很好的安排，我代表古井貢酒完全贊同和支持。剛才聽了幾位大咖對當前形勢和行業(yè)發(fā)展的深入分析，收獲很大。

　　面對當前形勢，本屆峰會將主題定為“強基 重構 立新”，從中可以看到中國酒業(yè)協(xié)會對當前經(jīng)濟形勢和行業(yè)形勢的深刻洞察，以及對行業(yè)發(fā)展方向的深度思考。

　　下面，我圍繞會議主題，談一談自己的看法和感受，請各位批評指正。

　　一、強基固本，向下扎根，相信相信的力量

　　回望中國白酒行業(yè)近三十年來的發(fā)展——我們經(jīng)歷過消費升級的浪潮，也承受過市場調(diào)整的壓力；我們擁抱過新零售的風口，也面臨著年輕化轉型、消費分級、需求多元等諸多挑戰(zhàn)，穿越著各類長短大小周期，但白酒是人類溝通的載體，人們對白酒的基本需求沒有變，未來也是一樣，只要我們堅定信心、強基固本、向下扎根，就會不斷向好！

　　一是要筑牢品質(zhì)之基。品質(zhì)是我們信心的源泉，是名酒企業(yè)最核心的競爭力。從橫向來看，在“馬太效應”的影響下，市場并沒有拋棄堅守品質(zhì)的企業(yè)；縱向來看，始終保持匠心，才是企業(yè)穿越行業(yè)周期的定海神針。永遠保持對品質(zhì)的追求，也是我們T9企業(yè)的一貫共識。

　　近年來，古井集團圍繞品質(zhì)建設也做出了很多努力。比如打造古井貢酒·年份原漿品質(zhì)建設的“四梁八柱”，在中國酒業(yè)協(xié)會的指導下，與著名科研院校深化戰(zhàn)略合作，依托中國白酒健康研究院、古井貢酒·年份原漿糧食研究院、品質(zhì)研究院和安徽省固態(tài)發(fā)酵智能釀造技術重點實驗室“三院一室”開展科研創(chuàng)新工作，建立了從“一粒糧”到“一滴酒”的全生命周期質(zhì)量管控體系，推動品質(zhì)持續(xù)升級。

　　二是要筑牢產(chǎn)能之基。目前，酒業(yè)市場從增量時代轉向存量甚至縮量時代。但是從行業(yè)整體來看，一是在產(chǎn)能過剩的情況下，名酒市場消費仍然可觀；二是經(jīng)濟發(fā)展模式的換擋，導致白酒行業(yè)供給與需求錯位，放眼長周期，相信這種錯位隨著消費復蘇和消費者消費意愿的回溫，會逐漸消弭。

　　白酒是時間的朋友，資本市場也認為白酒產(chǎn)業(yè)具有“重資產(chǎn)、長投入、長回報、多耐心”的特點。欲速則不達，我們要保持戰(zhàn)略定力，堅持長期主義，極致思想，讓時間說話。

　　三是要筑牢文化之基。

　　酒具有水的外形，火的性格。從商周時期的“酒祭天地”，到唐宋的“詩酒風流”，再到明清的“酒坊文化”，白酒承載著中國人千年的情感記憶與表達。茅臺鎮(zhèn)的赤水河、五糧液的“和美文化”、杏花村的牧童短笛、洋河的“夢想文化”，瀘州老窖的“第一窖”等等，這些文化符號構成了消費者對白酒品牌的價值認同。

　　古井貢酒聚焦“貢獻文化”，提出“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業(yè)價值觀和“品質(zhì)求真，品行求善，品牌求美”的三品工程，“真”是“酒品”，對應白酒品質(zhì)，以真心釀造美酒；“善”是“人品”，對應企業(yè)品格，以善行兼濟天下；美是“衣品”，對應品牌形象，以中國釀傳遞世界香。

　　在當下，文化已然成為區(qū)別于其他的核心標識，和抵御市場風浪的“深層免疫力”，更是連接新消費群體的“橋梁”和抵御同質(zhì)化競爭的“護城河”，希望中國酒業(yè)以文化的各美其美，推動中國酒業(yè)美美與共。

　　二、重構破局，向上生長，做更好的自己

　　我們要努力在變局中開新局，在平凡中創(chuàng)不凡。

　　一是提振產(chǎn)業(yè)價值，行業(yè)好才是真的好。

　　白酒企業(yè)的成功，離不開健康、有序的行業(yè)環(huán)境和良好生態(tài)。曾經(jīng)，白酒行業(yè)也經(jīng)歷過無序競爭、價格混戰(zhàn)、標準缺失的時期，最終導致消費者信任度下降、行業(yè)形象整體受損。而近年來，隨著頭部企業(yè)的引領和行業(yè)自律的加強，白酒行業(yè)逐步走向高質(zhì)量發(fā)展。這告訴我們一個真理：行業(yè)好才是真的好。

　　希望在中國酒業(yè)協(xié)會的指導下，攜手打造“共贏生態(tài)”，如加強標準共建，完善行業(yè)標準體系，推動釀造工藝、品牌維護、生態(tài)保護等；加強技術共享，在食品安全、智能生產(chǎn)、知識產(chǎn)權等領域開展合作；加強文化共創(chuàng)，合力培育白酒消費新場景、新業(yè)態(tài)、新文化等。

　　二是做好個性表達，讓消費者有更多的選擇。

　　數(shù)據(jù)顯示，80%的“Z世代”消費者更愿意嘗試具有獨特風味和文化內(nèi)涵的酒飲產(chǎn)品。這些新的變化和挑戰(zhàn)都在倒逼我們思考：白酒行業(yè)如何破局？

　　我想，一方面要守正，守住白酒的基本工藝和特質(zhì)；另一方面還要善于創(chuàng)新，做好個性表達，挖掘多樣性、差異化的消費潛力。古井在這一方面做了一些嘗試，比如在探索風味創(chuàng)新上，古井跳出香型做香型，結合自己的產(chǎn)品工藝和風味特色，推出古香型、牡丹香型和烤麥香型，目前已經(jīng)形成“四品六香”的產(chǎn)品格局，為消費者帶來更多的選擇和更新的體驗。

　　三是挖掘健康因子，做好“明天的市場”。

　　白酒行業(yè)過去過多依賴政務、商務宴請等傳統(tǒng)場景，但如今年輕消費者、新興中產(chǎn)階層、調(diào)飲和社交化營銷等正在發(fā)生深度的變化，破局之道在于創(chuàng)造新的消費理由、挖掘健康因子和創(chuàng)建舒適的白酒文化，讓白酒融入更多生活新場景。

　　從這個角度出發(fā)，古井在今年桃花春曲節(jié)上再次開啟第二屆“三貢節(jié)”。“貢創(chuàng)、貢獻、貢享”，我們希望讓品牌和消費者深度互動共振，通過全民共創(chuàng)，讓消費者自己設計個性的古井酒瓶、讓消費者自己拍攝古井貢酒的宣傳作品，讓消費者自己創(chuàng)作酒文化的詩歌，成為古井品牌建設的體驗者和傳播者。

　　老話講，“種一棵樹最好的時間是十年前，其次是現(xiàn)在”。今天，我們播下創(chuàng)新的種子，未來必將收獲行業(yè)的滿園芬芳。

　　三、立新向陽，向上向好，助力中國白酒行穩(wěn)致遠

　　對于2025年的經(jīng)濟工作，政府工作報告確立了“穩(wěn)中求進、以進促穩(wěn)”的工作總基調(diào)，同時提出了基本思路：“加快構建新發(fā)展格局，扎實推動高質(zhì)量發(fā)展，進一步全面深化改革，擴大高水平對外開放?！睂τ诰茦I(yè)來說很有指導意義。

　　一是白酒行業(yè)要深度融入新發(fā)展格局。從宏觀經(jīng)濟層面來看，以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局，正在重塑中國經(jīng)濟的運行邏輯，未來一個時期，我國國內(nèi)市場主導經(jīng)濟循環(huán)的特征會更加明顯，經(jīng)濟增長的內(nèi)需潛力會不斷釋放。白酒行業(yè)要增強耐心、堅定信心、乘勢而上。

　　二是要著力培育和發(fā)展行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。從科研創(chuàng)新、數(shù)字化轉型、AI人工智能等多維度協(xié)同推進，構建面向未來的核心競爭力。

　　用科研創(chuàng)新解決產(chǎn)業(yè)痛點，積極探索白酒生產(chǎn)中更多未知的微觀世界，解鎖中國白酒“好喝又健康”的科學密碼；以數(shù)字化轉型服務質(zhì)效提升，推動生產(chǎn)更加智能化、營銷更加精準化、管理更加科學化，推動人工智能在行業(yè)的應用，讓“AI”不僅會作詩，還會“做酒”。

　　三是攜手推動中國白酒揚帆出海。

　　中國白酒作為優(yōu)秀民族品牌和中華文化的重要載體，走向世界不僅是一個商業(yè)命題，更是一項文化使命。

　　作為“數(shù)字化、國際化、法治化”新古井的重要內(nèi)容，近年來，古井集團也積極推進國際化進程。我們發(fā)出“中國釀 世界香”“讓中國白酒成為世界的語言”的品牌主張，多次開展古井貢酒·年份原漿酒文化全球巡禮，與國際公司合作建設中國風味的草本威士忌，與兄弟酒企攜手推動中國白酒聯(lián)合申遺等等。

　　同時我們也看到，在中國白酒走向世界的進程中，一些不利因素長期存在。比如海外國家對于中國白酒的關稅政策相比于國外烈酒進入中國的關稅政策，還存在明顯的不對等。

　　這需要國家加大對白酒的支持力度，為我們爭取更加優(yōu)惠的關稅，同時指導企業(yè)積極應對有關國家和地區(qū)的技術法規(guī)要求，化解非關稅貿(mào)易壁壘。

　　當今世界百年未有之大變局加速演進，近期的美國關稅政策，又進一步加劇了全球政經(jīng)格局走勢的不確定性，特朗普政府揮舞關稅大棒對全世界加征關稅，給全球經(jīng)濟帶來動蕩。

　　“大雪壓青松，青松挺且直。要知松高潔，待到雪化時?！贝藭r我們更要堅定信心，“集中精力辦好自己的事”，攜起手來，答好白酒出海這道“必答題”，助力中國白酒從“民族瑰寶”邁向“世界名酒”。

　　習近平總書記在民營企業(yè)座談會上強調(diào)：“在困難和挑戰(zhàn)中看到前途、看到光明、看到未來，保持發(fā)展定力、增強發(fā)展信心，保持愛拼會贏的精氣神?！泵恳淮涡袠I(yè)調(diào)整都是重煥生機的契機，每一次創(chuàng)新突破都在為未來積蓄力量。古井集團愿與各兄弟酒企一道，在中國酒協(xié)的指導下，以實際行動推動行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展，為人民貢獻更多美酒，為社會貢獻更大力量。

　　編審 / 李林

　　美編 / 林鈺鴻