剛采摘下的青梅

　　界面新聞記者 | 范易成

　　界面新聞編輯 | 彭朋

　　5月19日，在上海SIAL西雅國際食品展上，溜溜梅以一場“全球好貨發(fā)布會”亮相，并發(fā)布了電解質(zhì)冰沙梅凍、電解質(zhì)酸梅湯梅凍、凍楊梅、貴州酸辣糟糟梅、黑咖西梅等夏季新品矩陣，在競爭激烈的休閑零食行業(yè)展現(xiàn)在產(chǎn)品端持續(xù)創(chuàng)新的成果。

　　在溜溜梅品牌創(chuàng)始人兼CEO楊帆看來，企業(yè)最核心的競爭力就是產(chǎn)品。他對界面新聞表示：“我認為對企業(yè)來說長期主義很重要，現(xiàn)在就是我們厚積薄發(fā)的階段?！?/p>

　　展會現(xiàn)場展示的最新產(chǎn)品? 攝影：范易成

　　從安徽蕪湖的一間20平米的小辦公室，到年營收超16億元的食品集團，溜溜梅用15年時間，將青梅這一地方小眾水果打造成經(jīng)濟價值巨大的“綠色黃金”，并帶動數(shù)萬農(nóng)戶增收致富，以及當?shù)剞r(nóng)業(yè)種植、食品加工產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

　　艾媒咨詢發(fā)布的行業(yè)報告顯示，2010年到2022年10年間中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模持續(xù)增長，從4100億元增長至11654億元。預計2027年中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模將達到12378億元。

　　身處熱門的休閑零食賽道，溜溜梅母公司溜溜果園今年4月向港交所遞交招股書。早在2019年，溜溜梅就計劃進軍深交所，但隨后撤回上市申請，此次是再次向資本市場發(fā)起沖擊。

　　最新招股書顯示，2022年至2024年，溜溜果園總收入分別為11.74億元、13.22億元和16.16億元；凈利潤分別為0.68億元、0.99億元和1.48億元。

　　在募資用途中，可以一窺溜溜梅持續(xù)多年的全產(chǎn)業(yè)鏈布局。招股書顯示，本次IPO約60%的募投資金將用于產(chǎn)能擴張與供應鏈優(yōu)化，其中包括安徽青梅小鎮(zhèn)二期工程、廣西西梅精深加工基地等項目，旨在將原料自給率提升至85%。

　　一顆小小的青梅，是如何發(fā)展成龐大產(chǎn)業(yè)的？

　　1999年就開始做梅子生意的楊帆透露，選擇蕪湖創(chuàng)業(yè)是因為其所在的皖南地區(qū)氣候濕潤，適宜水果種植。而當?shù)卣缒晖苿愚r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策，為青梅等特色農(nóng)產(chǎn)品加工提供了基礎(chǔ)支持。

　　創(chuàng)業(yè)初期的楊帆發(fā)現(xiàn)，皖南農(nóng)戶種植的青梅品質(zhì)優(yōu)良但銷路有限，從而萌生了切入深加工領(lǐng)域的想法。2009年，溜溜果園在安徽蕪湖繁昌區(qū)成立時，只是一個占地不足10畝、年產(chǎn)值僅數(shù)百萬元的小企業(yè)。

　　團隊們擠在一間20平方米的狹小辦公室里，瞄準的是一個不太被重視的賽道——青梅加工。“當時沒人相信梅子能做成大生意，但我們堅信小品類也能有大市場?！睏罘f道。

　　如今，走進位于繁昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)的溜溜果園集團股份有限公司總部，自動化車間內(nèi)機械臂忙碌飛舞，一輛輛貨車載滿成箱的梅產(chǎn)品發(fā)往全國，智能化改造之后的梅凍智能工廠實現(xiàn)了數(shù)字化率100%……

　　在鄉(xiāng)村振興的大背景下，溜溜果園以安徽蕪湖為起點，抓住產(chǎn)業(yè)變革機遇，以“技術(shù)創(chuàng)新+助農(nóng)幫扶+產(chǎn)業(yè)共贏”的三方聯(lián)動模式，探索出一條農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)轉(zhuǎn)型升級帶動地方農(nóng)業(yè)種植、產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)共同發(fā)展之路。

　　界面新聞從溜溜果園獲悉，在創(chuàng)立之初，蕪湖經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)為其提供了標準化廠房和土地優(yōu)惠，減少了企業(yè)的固定資產(chǎn)投入壓力。作為農(nóng)業(yè)深加工企業(yè)，還能獲得當?shù)囟愂諟p免、專項扶持資金等支持。這些都是推動企業(yè)快速成長的重要因素。

　　日前，位于繁昌區(qū)荻港鎮(zhèn)的梅緣青梅種植基地的繁昌區(qū)迎來了一年中收獲的季節(jié)。在青梅林里，果農(nóng)們忙著采摘、裝筐、搬運青梅?！艾F(xiàn)在每天能采摘2萬多斤青梅果子，畝均純利潤超過3000元?！泵肪壡嗝贩N植基地負責人吳誠然透露，基地從溜溜果園集團購入優(yōu)質(zhì)青梅苗，并與他們簽訂了保價收購協(xié)議?！敖衲觐A計收獲10萬斤青梅，總收入可達25萬元。”

　　每年數(shù)十萬斤的青梅果從這里分批運出，被送往在不遠處的溜溜果園生產(chǎn)車間，經(jīng)過挑揀、清洗、烘干等工序后被加工成各式各樣的產(chǎn)品，最終出現(xiàn)全國各地的消費市場。

　　溜溜果園相關(guān)負責人向界面新聞介紹，公司與農(nóng)戶的合作方式采用的是“五統(tǒng)一”政策，即統(tǒng)一供苗，統(tǒng)一技術(shù)培訓，統(tǒng)一農(nóng)資規(guī)范，統(tǒng)一保價收購，統(tǒng)一農(nóng)金服務。公司與農(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議后，農(nóng)戶按照溜溜果園的標準進行種植，青梅成熟后由公司統(tǒng)一收購。這一模式既保障了穩(wěn)定的原料供應，也讓青梅銷路穩(wěn)定，減少了市場波動對農(nóng)戶的影響。

　　借助溜溜果園這樣的“鏈頭”企業(yè)帶動，繁昌區(qū)近年來加快推進青梅農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，著力構(gòu)建青梅種植業(yè)與二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，高標準、高質(zhì)量建設(shè)規(guī)模化種植基地。

　　繁昌區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任高平向界面新聞介紹，在配套企業(yè)集群方面，溜溜果園作為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)帶動了繁昌區(qū)青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展，已形成了育種、生產(chǎn)、加工、銷售的完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　其中，經(jīng)過多年發(fā)展壯大的青梅種植產(chǎn)業(yè)已是繁昌區(qū)重要經(jīng)濟支柱之一。全區(qū)種植青梅達2萬畝以上，帶動農(nóng)民就業(yè)增收，預計青梅全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達20億元。

　　隨著企業(yè)的壯大，溜溜果園早已在蕪湖之外構(gòu)建起了其產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡。目前，溜溜果園在安徽省6個市、14個縣推廣種植青梅5萬畝，并在結(jié)對幫扶縣推廣種植1萬多畝。同時，釋放品牌倍增效應，促進青梅生產(chǎn)、加工、市場服務、鄉(xiāng)村旅游等深度融合。

　　在原材料供應體系建設(shè)方面，除了安徽，公司還在福建、廣西等國內(nèi)主要梅子產(chǎn)區(qū)進行直采，并積極參與上游種植環(huán)節(jié)，通過為農(nóng)戶提供種苗培育、果園管理等技術(shù)指導，推動標準化種植。

　　國際市場上，針對西梅產(chǎn)品，溜溜果園與智利、法國等知名產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)種植園達成長期合作。而其產(chǎn)品，也同樣覆蓋全球，遠銷美國、澳大利亞、俄羅斯、日本、韓國及東南亞等多個國家與地區(qū)。

　　正如楊帆所言：“支持鄉(xiāng)村振興不僅是一句口號，要把產(chǎn)業(yè)上下游都帶動起來，讓種植戶有收入，讓消費者吃到更好的產(chǎn)品?！皩τ谡跊_擊IPO的溜溜果園來說，在資本市場的助力下，如何在取得自身發(fā)展的同時繼續(xù)為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興注入動力是下一個重要課題。